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豆ご飯とラディッショのピクルス

1-IMG_7012.jpg

さとりさんが、「道の駅」で買ってきてくださった グリンピース♫
今が旬!
大好きな豆ご飯を炊きました

    レシピは・・・・
    米  ・・・・・  3合
    豆  ・・・・・  さやつきのもので、300~400g前後
    酒  ・・・・・  50CC
    塩  ・・・・・  小さじ  1

  炊飯器に米を入れ、酒と水を合わせて 通常通りの分量を入れる。
  さっと洗った豆と塩をいれて 炊く。 




1-IMG_5269.jpg

 ラディッショも いただきました♫
とっても新鮮で美しい~~(^_-)-☆
ピクルスにしてみました。

      お酢  ・・・・  半カップ
      水   ・・・・  半カップ
      砂糖  ・・・・  大さじ 1
      塩   ・・・・  小さじ 半
      はちみつ   ・・・・あれば、適量

   上記すべてあわせて レンジで チン!
   ラディッショは こぐちに切って びんにいれ
   調味液を そそぎ、ひと晩 冷蔵庫にいれておけば
   翌日には、いただけます。

  
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