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3回目の成人式★

3回目の成人式を 娘夫婦がお祝いしてくれました
恵比寿の「ガストロノミー ジョエル・ロブション」でのディナー
ミシェラン3ッ星のレストランです( ^)o(^ )

シャンパンは 私のだ~~い好きな ヴーヴ・クリコ
「グランダーム BRUT ヴィンテージ 2004」をボトルで・・・


お料理は 「MENU SPECIALITE」


Amuseは 特選生雲丹 オマール海老のジュレになめらかなカリフラワーのクレーム
娘はこのお料理が 目的だったようです(^_-)-☆
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地鶏卵 中は半熟のままカリッと揚げ、キャビアとスモークサーモンを添えて
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パンは たくさんの種類の中から好きなものをオーダーすると
温めて出してくれます
私は アンチョビ入りのクロワッサンを選びました♪

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活オマール海老 季節のきのこのエテュベと共に
このオマール海老が 結構食べ応えがあって・・・・
ソースも美味しくて お腹もいっぱい気味?

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メインに合わせて、ボルドーの赤をボトルで・・・
サン・ジュリアンの1997年もの
フルボディのヴィンテージワインです
こちらは 娘の好み




メインは私の大好きなアバッキオ
仔羊 60℃のアロマオイルでしっとりと火をいれし、トリュフをまとわせながらキャラメリゼ
ポテトのピュレとハーブのサラダを添えて

まあ、柔らかくてジューシーで 美味しいこと!
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この後 サプライズで お花とケーキのプレゼント
婿殿が 事前に花束を預けておいていたようです
とっても嬉しかった(#^^#)

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お料理のほうは お口直しのアヴェン デセール
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デザートは 
プチ青リンゴ 森の苺のクーリーを詰めて
爽やかなミントのソルベと共に
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食べるのがもったいないような りんごちゃんの中身は???
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最後はカフェとミニャルディーズ

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お好きなものは好きなだけ!っていわれても
もうお腹いっぱい・・・です

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本当に楽しい時間を過ごさせてもらいました♪
娘達に感謝です
ありがとう★

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テーマ : (・∀・)ららーん
ジャンル : 日記

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