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夏の贈り物☆

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能登から送られてきた美味しいもの♪゜・*:.。. .。.:*・♪
娘夫婦が お世話になっている穴水の先生と生徒さんからの
夏の贈り物です

ビックリするほど大きなアワビが 二つ
サザエも どっさり!

新鮮なアワビは勿論お刺身でいただきましょう(*゚▽゚*)

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あわびの肝を 包丁でたたき、少量のお酒と醤油でのばした
肝ソースでいただきます♫
もったいないので、一つだけって 思っていたのですが
あんまり美味しくて 結局 二つとも食べてしまいました
ぬぁんと 贅沢な~~~(*゚▽゚*)

この日は、さざえは つぼ焼きにしていただいたのですが
翌日は 生のさざえを むき身にして調理♥
娘と二人で 必死になって さざえと格闘ヽ(;▽;)ノ
お陰様で さざえを生でむき身にする技を習得致しました。

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ぶつぎりにした生のサザエを、ガーリックバター醤油でいためたものです
これ まじ美味☆

残ったあわびは 蒸してから 身を取り出し
粒マスタードであえてから、
エリンギ、ベーコンを加え、オリーブオイルをかけて
チーズをちらし、オーブンへ
こちらも美味しゅうございました

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お陰様で、夏の暑さもぶっ飛びました!
ごちそうさまでした (*゚▽゚*)

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