銀座ベージュ アラン・デュカス

おまたせいたしました
銀座シャネルの１０階「BEIGE TOKYO」のランチです

娘がハンガリーのリスト音楽院に留学していた時
ご一緒だったお嬢ちゃまのママと連れだって・・・・・

シャネルビルのマロニエ通りに　入り口があります
内装がシックで　素敵なのですが、さすがに写真は撮りかねて
次回は　絶対に撮ってきますわよん


最初に　出てくるのは、根来のぐい呑みにはいった　ポタージュ
今日は　かぼちゃです
この器は　思いのほか軽くて
こんな風に　お客様に　お出しするのも楽しいかも


お写真を撮ったつもりだったのですが・・・・
今回は　ロゼのシャンパンを　お願いしました(^_-)-☆

パンは　二種類。。。こちらも　撮れてませ〜〜ん

こちらは、揚げパン？？？




バターです。左側は　栗とレーズンを練りこんだバター♪



最初のお料理は
「ウサギのファルシ　ポルケッタ風　ローズマリーのジュレ
青森県大西ハーブ農園のリーフサラダ」
真中が　うさぎちゃんです


お友達は　「栗粉のパスタ　秋野菜のソテー　クルミのコンディメント」




メインです



「鹿児島産黒豚のロースト　レモンコンフィのクルーテ
ジャガイモ・ニンジンとケッパー」




デザートは　「カレ・シャネル」と
「ヘーゼルナッツのアイスクリーム」←右上のたまごちゃんのように見えるものです



他にも小菓子が　たくさん並べられます


このマカロンは　絶対美味しい★


こちらは　ちょっとぼけちゃいましたが、焼きたてのマドレーヌ





お茶は　ハーブティーを選んだのですが・・・・




たくさんのハーブと　すり鉢と　ポット

私たちの　テーブルについてくださっていた彼は
まぎれもなく　ガイジンサン
片言の日本語で　一生懸命お料理の説明をしてくださいました
思いっきりのハンサム(*^_^*)　フランス系？？



かなりフレッシュ？な　ハーブティー




蜂蜜を　すこ〜＾しで　いただきました



ちょっと　堅苦しいイメージが　あったのですが
とても　リラックスして　楽しくお食事することができました。
椅子には　それぞれ　クッションがおいてあり
すわり心地・居心地は　満点★

婿殿〜〜〜
帰ってきたら　一緒に行きましょうねぇ〜